Bóng đá là môn thể thao phổ biến trên toàn thế giới, mỗi trận đấu bóng đá chuyên nghiệp đều được đông đảo khán giả theo dõi và ủng hộ. Chính vì vậy, thể trạng của các cầu thủ trên sân luôn được quan tâm sát sao. Bóng đá đòi hỏi rất nhiều thể lực vì phải tập luyện cường độ cao trong thời gian dài. Ngoài việc tập luyện, các cầu thủ bóng đá còn phải tuân thủ chế độ ăn uống hợp lý và đầy đủ dinh dưỡng. Điều này giúp tăng sức bền và sức chịu đựng của họ trong mỗi trận đấu dài. Hãy theo dõi bài viết để tìm hiểu thêm về những lưu ý về chế độ dinh dưỡng cầu thủ bóng đá chuyên nghiệp.
Menu của người chơi bao gồm những gì?
Mục lục
Để duy trì hiệu suất tối ưu trên sân cũng như trong quá trình tập luyện, các cầu thủ cần có một số chất dinh dưỡng nhất định trong chế độ ăn uống hàng ngày của mình. Bóng đá chuyên nghiệp là môn thể thao không chỉ đòi hỏi các cầu thủ phải chơi tốt trên sân mà còn cần phải tuân theo chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt.
Thực hiện chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt là điều cần thiết đối với cầu thủ bóng đá vì nó có lợi cho mọi khía cạnh trong trò chơi của họ, có thể là tăng cường sức mạnh tinh thần hoặc thể chất, sự tập trung hoặc sức bền. Sau đây là chế độ ăn uống có các chất dinh dưỡng cần thiết để cầu thủ bóng đá có thể chơi tốt nhất trong quá trình luyện tập và thi đấu.
Carbohydrate
Cầu thủ bóng đá cần rất nhiều năng lượng để duy trì sức mạnh. Carbohydrate là nguồn năng lượng thiết yếu cho cơ thể họ. Theo Mayo Clinic, carbohydrate nên chiếm khoảng 45-65% lượng calo hàng ngày của họ.
Đặc biệt, một số nguồn carbohydrate lành mạnh hơn nhiều so với những nguồn khác. Ví dụ, các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt thường chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất hơn các sản phẩm thay thế đã qua tinh chế. Ăn bánh mì, mì ống, bánh quy giòn và ngũ cốc nguyên hạt có ít chất béo và đường bổ sung. Các nguồn carbohydrate lành mạnh bao gồm trái cây và rau không đường.
Khoai tây, bánh ngọt và các loại đồ ăn vặt khác thường có nhiều calo nhưng lại ít vitamin và khoáng chất. Những loại carbohydrate không lành mạnh này có thể dẫn đến tăng cân và nhiều vấn đề sức khỏe. Trong khi đó, những cầu thủ bóng đá thừa cân có thể nhanh chóng trở nên mệt mỏi và yếu ớt. Thức ăn béo cũng mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa và làm giảm sức bền của cầu thủ trong quá trình luyện tập hoặc thi đấu.
Cải thiện sự tập trung của người chơi
Nguồn tin từ 123Win cho biết: Việc lựa chọn đúng loại dầu và chất béo rất quan trọng để cải thiện khả năng tập trung khi chơi trong nhiều giờ. Đặc biệt là các loại dầu có trong cá béo như cá hồi. Các loại hạt và hạt giống cũng là một dạng dầu và chất béo nạc lành mạnh.
Người chơi thường tránh tiêu thụ thịt đỏ (mặc dù chứa nhiều protein), bơ, kem và khoai tây chiên đóng gói vì chúng có hàm lượng chất béo bão hòa cao.
Tăng tốc phục hồi và thể lực
Protein là một phần thiết yếu trong chế độ ăn của cầu thủ bóng đá. Các nguồn protein phong phú bao gồm thịt gà, cá, trứng, các sản phẩm từ sữa ít béo. Protein không chỉ giúp họ có sức mạnh mà còn giúp phục hồi nhanh chóng các tế bào bị tổn thương.
Canxi cũng là một chất dinh dưỡng thiết yếu để xây dựng sức mạnh ở một cầu thủ. Nó cũng giúp xương chắc khỏe hơn khi tập thể dục cường độ cao. Các sản phẩm từ sữa như sữa và sữa chua rất giàu canxi.
Hệ thống miễn dịch khỏe mạnh
Để duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, người chơi cần tiêu thụ một lượng trái cây và rau quả lành mạnh giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ. Trái cây cũng là một cách tuyệt vời để giúp kiểm soát cơn thèm đồ ngọt khi cần thiết.
Cà rốt và mơ giàu vitamin A, giúp xây dựng cơ bắp, trong khi cam và kiwi là nguồn vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả.
Tăng sức bền của người chơi
Để giúp người chơi không bị mệt khi chạy trong 90 phút. Họ cần bổ sung carbohydrate. Ngũ cốc là lý tưởng vì chúng giải phóng năng lượng chậm. Nó không gây ra tình trạng hạ đường huyết đột ngột. Do đó ngăn ngừa mất sức bền. Nguồn thực phẩm giàu carbohydrate là bánh mì, gạo và ngũ cốc. Tất cả chúng đều cung cấp năng lượng bền vững trong thời gian dài.
Giữ cơ thể đủ nước là một phần quan trọng trong chế độ ăn của cầu thủ. Giữa trận đấu, cầu thủ cần bù nước bằng nước ép trái cây pha loãng với 50% nước. Cầu thủ đổ mồ hôi rất nhiều trong trận đấu và mất khoảng 2% trọng lượng cơ thể qua mồ hôi. Do đó, nước giống như nhiên liệu cho động cơ của con người và uống đủ nước trong ngày là chìa khóa cho sức khỏe.
Trước trận đấu
Thịt gà, cá và nhiều loại rau xanh là nguồn protein ít chất béo. Chúng là lựa chọn hợp lý cho bữa tối trước trận đấu. Ớt, gạo lứt và đậu cũng là sự kết hợp bổ sung nhiều chất xơ, vitamin và protein.
Người chơi nên tránh bất kỳ đồ ăn vặt, pho mát và thịt đỏ nào vì chúng chứa nhiều chất béo bão hòa. Căng thẳng của trận đấu vào ngày hôm sau có thể khiến bạn mất cảm giác thèm ăn. Nhưng người chơi cần có một bữa ăn lành mạnh. Thực đơn nên có 1/4 protein, 1/4 carbohydrate và 1/4 rau để đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ.
Ngày thi đấu
Vài giờ trước mỗi trận đấu, tuyệt đối tránh những thực phẩm khó tiêu. Ví dụ như các sản phẩm từ lúa mì vì chúng có thể gây đầy hơi. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên các cầu thủ bóng đá nên đi ngủ sớm. Các cầu thủ cần ngủ đủ giấc để có thể thức dậy sớm vào ngày hôm sau. Điều đó giúp bạn lựa chọn thực phẩm tốt hơn. Trái cây, đặc biệt là các loại trái cây nhiệt đới như đu đủ, dứa và chuối. Chúng chứa một lượng lớn chất xơ, cung cấp năng lượng dần dần cho cơ thể.
Trên đây là thông tin về chế độ dinh dưỡng cầu thủ chuyên nghiệp mà chúng tôi chia sẻ đến bạn đọc. Đừng quên theo dõi chúng tôi để cập nhật nhiều thông tin hữu ích khác nhé.